{"id":9977,"date":"2017-11-15T20:22:03","date_gmt":"2017-11-15T23:22:03","guid":{"rendered":"http:\/\/maderamen.com.ar\/dyf-muebles\/?p=9977"},"modified":"2017-11-15T20:22:03","modified_gmt":"2017-11-15T23:22:03","slug":"indelama-salida-crisis-creciendo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maderamen.com.ar\/dyf-muebles\/2017\/11\/15\/indelama-salida-crisis-creciendo\/","title":{"rendered":"\u201cSiempre salimos de las crisis creciendo\u201d, la receta de Indelama SRL"},"content":{"rendered":"

D&F Muebles se entrevist\u00f3 en exclusiva con Hugo Ricciuti, socio gerente de Indelama SRL, carpinter\u00eda de alta gama que est\u00e1 ubicada en Monte Grande, partido de Esteban Echeverr\u00eda. Ricciuti es un apasionado de la docencia y dialog\u00f3 durante m\u00e1s de una hora con este medio sobre la industria en general, el caso de su empresa, c\u00f3mo est\u00e1 organizada y la conformaci\u00f3n de una Escuela Preuniversitaria que depende de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.<\/strong><\/p>\n

\"salida
Hugo Ricciuti, socio gerente de Indelama SRL.<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cCreo que la industria de la madera en su conjunto, desde el sector primario hasta el proceso final terminado, no se ha profesionalizado seriamente en nuestro pa\u00eds. Probablemente, el sector que m\u00e1s se haya desarrollado sea el forestal porque tuvo la necesidad, porque la tecnolog\u00eda lo empuj\u00f3… Y ah\u00ed parece que hubo formaci\u00f3n. Pero del tabl\u00f3n de madera para adelante, se qued\u00f3 en el carpintero\u201d.<\/p>\n

– Quiz\u00e1s en el sector forestal hubo desde hace unos a\u00f1os una mayor inversi\u00f3n en maquinarias y un recambio generacional en cuanto a nivel de capacitaci\u00f3n. <\/strong><\/p>\n

– Es mi opini\u00f3n. Yo vengo de la escuela de los carpinteros-carpinteros, el ebanista. Hac\u00edamos un poco de todo. No hay ingenieros que sepan de madera en serio. Los cont\u00e1s con los dedos de la mano. Y con los arquitectos pasa lo mismo. No hay profesionales formados seriamente en la industria de la madera. \u00bfQu\u00e9 podemos hacer para que las nuevas generaciones conozcan m\u00e1s en detalle las bondades de la madera? Hay muy buenos dise\u00f1adores.<\/p>\n

– A veces quiz\u00e1s algunos profesionales no utilizan madera por desconocer el producto. <\/strong><\/p>\n

– Claro (enfatiza). Yo estuve hace dos a\u00f1os en Finlandia. Fue porque quiero desarrollar un producto que vi, que es madera impregnada con sabor. Y nos llevaron a un aserradero chico que procesa maderas naturales de Finlandia: fresno, el tipo de pino que tienen ellos. Ten\u00edan entre cinco y siete instituciones en las que pon\u00edan el producto y la capacitaci\u00f3n para hacer que los que estudiaban se familiarizaran con los distintos productos de madera.<\/p>\n

– Algo que s\u00ed se fue dando es que ahora los dise\u00f1adores conocen m\u00e1s la industria. En eso s\u00ed se ha avanzado.<\/strong><\/p>\n

– Claro. S\u00ed, s\u00ed, se ha avanzado. Hoy las carreras universitarias y terciarias est\u00e1n m\u00e1s activas y hay m\u00e1s estudiantes interesados en esa b\u00fasqueda. Yo creo que tambi\u00e9n tiene que ver con c\u00f3mo se fue tecnificando nuestro mercado. La tecnolog\u00eda ha abierto muchas puertas a ideas y a criterios de dise\u00f1os que antes no hab\u00eda.<\/p>\n

– El dise\u00f1ador estaba totalmente…<\/strong><\/p>\n

– …ajeno.<\/p>\n

– …ajeno a la parte industrial y a la posibilidad de desarrollo del producto en s\u00ed. En cambio, ahora est\u00e1 m\u00e1s integrado con la industria.<\/strong><\/p>\n

– Nosotros tenemos en planta un solo dise\u00f1ador industrial. Tambi\u00e9n la buena gesti\u00f3n del dise\u00f1o hace que \u00e9l tenga el concepto de costos. Un dise\u00f1ador necesita tener el concepto de costos, si no el dise\u00f1o para a ser un h\u00edbrido.<\/p>\n

– Hoy un buen dise\u00f1ador no s\u00f3lo resuelve un producto est\u00e9tica y funcionalmente sino que adem\u00e1s maximiza el aprovechamiento de una placa de MDF, por ejemplo. Fue un proceso.<\/strong><\/p>\n

– Claro. Yo he tenido discusiones eternas. Yo perd\u00ed quiz\u00e1s el mejor jefe de f\u00e1brica que tuve por una discusi\u00f3n en la que yo quer\u00eda meter m\u00e1s tecnolog\u00eda y resolver procesos en funci\u00f3n del equipamiento, y su mirada contraria a esa idea. Era un enamorado de ciertos procesos que \u00e9l entend\u00eda que la m\u00e1quina nunca iba a poder hacer. Y yo estoy de acuerdo, porque la m\u00e1quina hace lo que el hombre le pide, dise\u00f1a y programa. Nosotros hacemos todo a medida y todo a pedido, as\u00ed que es muy complejo. Yo siempre le digo al dise\u00f1ador que hay que mirar dos cosas: posibilidades dentro de los m\u00e1rgenes econ\u00f3micos y calidad de prestaci\u00f3n. \u00c9stas tienen que ser lasa dos premisas: el producto tiene que funcionar, servir, ser lindo, posible de fabricar y a un costo que sea razonable. Porque todo se puede fabricar. Ahora, despu\u00e9s hay que ver si el cliente lo puede pagar.<\/p>\n

\"indelama
Detalle de los proyectos de obra de Indelama.<\/figcaption><\/figure>\n

Indelama: La empresa y una filosof\u00eda firme<\/h3>\n

– Indelama, de alguna forma, es una empresa at\u00edpica.<\/strong><\/p>\n

– S\u00ed, absolutamente at\u00edpica.<\/p>\n

– Porque es una carpinter\u00eda.<\/strong><\/p>\n

– Es una carpinter\u00eda porque no tiene la entidad de f\u00e1brica.<\/p>\n

– Es un poco grande para ser carpinter\u00eda…<\/strong><\/p>\n

– Yo digo que es la carpinter\u00eda tradicional de Don Jos\u00e9, pero con espacio, tecnolog\u00eda y le agregamos profesionalismo. Hoy la empresa tiene una estructura con 16 personas. De las 16, hay cuatro ingenieros, seis arquitectos y hay seis carpinteros a los que convencimos de que se sentasen y se que se amigaran con la computadora. Y a que dibujaran el c\u00f3mo se hace. Hay un mix.<\/p>\n

– En muchos casos, el carpintero tradicional pas\u00f3 a ser un ensamblador. Le conviene comprar ciertas piezas ya cortadas y terminar el mueble.<\/strong><\/p>\n

– Claro. Est\u00e1 ese carpintero que hoy va en esa direcci\u00f3n y puede ampliar su capacidad de provisi\u00f3n sin ampliar sur recursos humanos. Trabaja solo, a lo sumo con uno o dos ayudantes. Y presta un buen servicio para el cliente. Yo soy amigo de ese tipo de emprendimiento porque me parece que hace al desarrollo individual y al mejor alcance econ\u00f3mico de la persona. No lo siento un competidor.<\/p>\n

– En la empresa se pudo armar una buena asociaci\u00f3n de recursos humanos.<\/strong><\/p>\n

– Yo soy un enamorado de la profesi\u00f3n y estudi\u00e9 carpinter\u00eda en una escuela t\u00e9cnica de Tres Arroyos (NdR: Provincia de Buenos Aires). Tuve la suerte de encontrarme con gente que sab\u00eda mucho. Y empec\u00e9 como aprendiz lustrador en una f\u00e1brica de Bah\u00eda Blanca. Y despu\u00e9s pas\u00e9 a un taller m\u00e1s chico, donde aprend\u00ed mucho y a los 20 a\u00f1os fui capataz.<\/p>\n

– Ahora supiste organizar un grupo, lo que no es f\u00e1cil, con arquitectos, ingenieros y carpinteros.<\/strong><\/p>\n

– Fueron muchos a\u00f1os. Llegu\u00e9 a estudiar en un curso que se llamaba Gerenciamiento de la Articulaci\u00f3n Productiva. Me asoci\u00e9 en un taller que ten\u00eda muy buenos clientes, que trabajaba muy bien, pero que le faltaba gesti\u00f3n de tiempos de entrega y de c\u00e1lculo de costos, entre otras cosas. Y ah\u00ed empec\u00e9 a tener esta mirada: \u201cYo quiero hacer carpinter\u00eda de esta calidad que hacemos, pero con m\u00e1s volumen. Y que me deje plata\u201d. Yo empec\u00e9 a formarme en ese sentido y creo que fui logrando ganarme la confianza de la gente que trabajaba conmigo en ese momento. Y logr\u00e9 que el viejo carpintero con el que me hab\u00eda asociado dejara de producir, porque ya estaba grande, y pasara a ense\u00f1arnos dos o tres horas por d\u00eda. Ah\u00ed empezamos a tener una escuelita dentro del taller.<\/p>\n

– Esa vieja carpinter\u00eda queda cerca de la actual sede de Indelama.<\/strong><\/p>\n

– A cinco cuadras. Siempre fue Indelama. En ese momento se empez\u00f3 a gestar esto de mezclar el oficio \u2013no perder la gente de oficio- con la tecnolog\u00eda. Aceptar la idea de que la m\u00e1quina nos pod\u00eda ayudar. Despu\u00e9s se fue dando progresivamente el hecho de que el que vendiera supiera. El que vende tiene que saber lo que vende, porque si no te expon\u00e9s a generar un compromiso que quiz\u00e1s despu\u00e9s no pod\u00e9s cumplir. Y en el a\u00f1o 2000, 2001 tomamos una decisi\u00f3n que creo que fue sabia: pensar que lo \u00fanico que no me pod\u00eda pasar era perder gente. Entonces, asumimos el mayor riesgo dentro de lo que era posible.<\/p>\n

– \u00c9se es un tema de actualidad, que le pasa hoy a muchas empresas. Las PyMEs no pueden despedir gente, por muchos motivos. Son el capital de trabajo de la PyME.<\/strong><\/p>\n

– No pueden. Yo creo que hoy, y es mi opini\u00f3n, algo que uno no puede desperdiciar es al capital humano. Entendiendo que si vos ten\u00e9s trabajando a una persona es porque te sirve. \u00c9sta es una empresa que no ha tenido juicios laborales. S\u00ed los ha tenido, pero no fue algo que nos marcara o nos generar un gran conflicto. En 43 a\u00f1os nunca desped\u00ed a gente por falta de trabajo. Y siempre salimos de las crisis creciendo. Yo me acuerdo que en 2001, 2002 agarr\u00e9 cuatro muestras para ir a ver un contacto en Estados Unidos y nos pusimos a fabricar pisos para el mercado de Estados Unidos. Y sobrevivimos.<\/p>\n

– Ah\u00ed quer\u00eda enfocar. Ustedes tienen un Departamento de Ventas.<\/strong><\/p>\n

– Se llama Arquitectura y Ventas.<\/p>\n

– La persona que vende tiene que estar muy integrada con la f\u00e1brica y tiene que estar muy integrada con las posibilidades que se pueden ofrecer.<\/strong><\/p>\n

– Tal cual. Y despu\u00e9s est\u00e1 el Departamento de Planeamiento y Producci\u00f3n, y queda la Oficina T\u00e9cnica. En la primera etapa, el proceso va y viene. Mientras el vendedor hace el presupuesto habla con Planeamiento; hay una interacci\u00f3n continua hasta que Arquitectura y Ventas cierra el contacto.<\/p>\n

– Y despu\u00e9s est\u00e1 la Oficina T\u00e9cnica.<\/strong><\/p>\n

– La Oficina T\u00e9cnica desarma mueble por mueble, entendiendo que siempre es diferente. Lo lleva a piezas con toda la informaci\u00f3n y baja lo que ser\u00eda la orden de trabajo. La orden de trabajo dice a qu\u00e9 sector va. Despu\u00e9s va a corte y mecanizado, dice qu\u00e9 material es, estipula el tiempo estimado. Pide el material e indica qui\u00e9n lo tiene que recibir. El trabajo de Oficina T\u00e9cnica es muy significativo. Nosotros siempre decimos que ense\u00f1amos a hacer procesos, no a hacer productos.<\/p>\n

– Esta organizaci\u00f3n de la producci\u00f3n le permite a la f\u00e1brica tener un dinamismo que no es com\u00fan en una empresa de esta envergadura. Y le permite entrar en diferentes nichos de mercado.<\/strong><\/p>\n

– Cuando superamos la discusi\u00f3n de carpinteros del pasado, yo me met\u00ed en una discusi\u00f3n ahora con los socios y los hijos: qu\u00e9 sentido tiene, si es mucho m\u00e1s f\u00e1cil hacer cocinas como Johnson Acero o placares como Occhipinti. No tengo dudas de que es m\u00e1s f\u00e1cil. No me produce satisfacci\u00f3n. Por ahora disfruto de lo que hago y me va bien. Siempre que el cliente quiera un producto no est\u00e1ndar.<\/p>\n

– Y que est\u00e9 predispuesto a pagar un diferencial por \u00e9l.<\/strong><\/p>\n

– S\u00ed, s\u00ed.<\/p>\n

– \u00bfQu\u00e9 dimensiones tiene la f\u00e1brica?<\/strong><\/p>\n

– Nosotros tenemos 24.000 metros cuadrados de superficie y 9.000 metros cuadrados construidos, entre planta, dep\u00f3sito y secadero. Y la escuela (ver recuadro) tiene 1.500 metros cuadrados. Siempre Indelama se caracteriz\u00f3 por ser prestador de todos sus servicios. Tenemos 140 empleados estables. En Chile tenemos una arquitecta, su marido es el administrativo de obra y hay tres capataces, que son carpinteros instaladores. No tercerizamos la colocaci\u00f3n. Nos contrataron en Chile para amueblar un templo morm\u00f3n, con un hotel al lado. Es una obra en las que vamos a trabajar 24 meses.<\/p>\n

\"salida
Indelama tiene tres departamentos: Arquitectura y Ventas; Planeamiento y Producci\u00f3n; y la Oficina T\u00e9cnica.<\/figcaption><\/figure>\n

– Y as\u00ed se manejan con cada obra.<\/strong><\/p>\n

– S\u00ed. Hoy por ejemplo estamos haciendo el Hilton de Pilar.<\/p>\n

– Me dec\u00edas que son, de alguna manera, especialistas en puertas.<\/strong><\/p>\n

– Especialistas en puertas espec\u00edficas o raras. Lo que sale del mercado est\u00e1ndar. Por ejemplo, en el Hospital El Cruce, de Florencia Varela; el Museo del Bicentenario, al lado de Casa Rosada; el Hospital Italiano, Instituto Fleni… Donde hay exigencia de tecnolog\u00eda nosotros somos n\u00famero puesto. Para competir con nosotros en esas obras tienen que aparecer dos o tres o proveedores. Proveemos el acero inoxidable pegado, con el sistema que corresponda para que no sea contaminante, con el agregado de acusticidad que sea necesaria, por ejemplo. En Capital Federal, que se est\u00e1n poniendo estrictos con prevenci\u00f3n del fuego, Indelama es la primera empresa que tiene puertas cortafuegos 100 por cien en madera certificadas FSC en serio y con todas las normas IRAM aprobadas por INTI. Somos muy buenos haciendo toda la parte de ingenier\u00eda de procesos. Hemos invertido mucho en eso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D&F Muebles se entrevist\u00f3 en exclusiva con Hugo Ricciuti, socio gerente de Indelama SRL, carpinter\u00eda de alta gama que est\u00e1 ubicada en Monte Grande, partido de Esteban Echeverr\u00eda. 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