Lo afirm\u00f3 Mat\u00edas Cerd\u00e1, gerente de Moggio, empresa italiana instalada en Argentina que se dedica al dise\u00f1o y fabricaci\u00f3n de mobiliario para hoteler\u00eda y gastronom\u00eda de alta gama. D&F Muebles dialog\u00f3 en exclusiva con Cerd\u00e1 y con la arquitecta Natalia Masmon, encargada de departamento de obras. Los referentes de la f\u00e1brica coincidieron en destacar la importancia del asesoramiento y atenci\u00f3n personalizada al cliente.<\/p>\n
– \u00bfCu\u00e1ndo se instal\u00f3 Moggio en Argentina?
Mat\u00edas Cerd\u00e1- Estamos produciendo desde diciembre de 2007. La decisi\u00f3n de invertir en la Argentina por parte del socio italiano se gener\u00f3 entre enero y febrero de 2007 cuando vino para ac\u00e1 Remo Moggio con mi padre, Francisco Cerd\u00e1, el socio argentino. Mi familia estaba en Italia. Fruto un poco de la desaceleraci\u00f3n econ\u00f3mica en Italia, que tuvo un crecimiento cero del PBI en 2007, y el crecimiento econ\u00f3mico argentino post devaluaci\u00f3n 2001\/2002 hizo que Remo Moggio quisiera invertir en estos pagos, sin conocer la Argentina. Vinieron 20 d\u00edas entre enero y febrero. Los llevamos a recorrer obviamente un poco las obras que se estaban haciendo en Buenos Aires, se entusiasm\u00f3 mucho con el volumen de obras que hab\u00eda entonces, tanto por el lado de Puerto Madero como por el lado de zona norte del Gran Buenos Aires. R\u00e1pidamente se tom\u00f3 la decisi\u00f3n de armar la planta en Argentina. En febrero mismo se compr\u00f3 un predio de 2.500 metros cuadrados en Florida y Panamericana. Una zona estrat\u00e9gica tambi\u00e9n porque generalmente las f\u00e1bricas importantes de nuestro rubro no est\u00e1n en lugares muy accesibles. As\u00ed que tambi\u00e9n apuntamos a darle calidad en el lugar elegido. En septiembre se trajo y se instal\u00f3 maquinaria de Italia y Austria de \u00faltima generaci\u00f3n, hasta se trajo a los t\u00e9cnicos a instalarla. Y desde diciembre estamos produciendo. Tenemos dos departamentos, uno es el de obras, del cual est\u00e1 a cargo la arquitecta Natalia Masmon, dedicado al mobiliario de oficina y de viviendas tipo familiares: muebles de cocina, frentes, interiores de placard, vanitorys, puertas, marcos y contramarcos; y el otro, dedicado \u00edntegramente al tema hotelero gastron\u00f3mico a cargo de Oscar Ghirardelli. <\/p>\n
– \u00bfQu\u00e9 productos fabrica Moggio en Italia?
MC- La empresa en Italia se dedica exclusivamente al tema hotelero gastron\u00f3mico. Pero ac\u00e1 ingresar al sector hotelero gastron\u00f3mico no es f\u00e1cil, as\u00ed que tuvimos que empezar a facturar por otro lado porque era lo m\u00e1s simple. Y de hecho tenemos muchas ventajas comparativas con la competencia por la maquinaria que tenemos. Esto de Hotelga nos sirvi\u00f3 tambi\u00e9n para organizarnos y marcar los dos departamentos diferenciados, hacer que la gente nos conozca y mostrar que estamos en condiciones de hacer un producto de mucha calidad con dise\u00f1o compitiendo con los que est\u00e1n ya instalados en el rubro hotelero gastron\u00f3mico en la Argentina, que hace 60 a\u00f1os que est\u00e1n en el pa\u00eds. Nosotros no tenemos esa experiencia como empresa Moggio en la Argentina, la tenemos en Italia. A pesar de que ac\u00e1 con mi abuelo, desde 1965 tenemos carpinter\u00eda, en otro volumen, carpinter\u00eda a medida en Carapachay. As\u00ed que bueno, estamos creciendo muy r\u00e1pidamente. De diciembre hasta ahora estamos muy contentos por la recepci\u00f3n en el mercado, fundamentalmente porque faltaba por ah\u00ed una empresa del rubro nuestro que est\u00e9 en condiciones y con la decisi\u00f3n de brindar el asesoramiento al cliente al momento de contratar la obra. Nosotros creemos que es indispensable que el cliente se sienta totalmente satisfecho y no como un eslogan, sino de verdad. Que est\u00e9 asesorado cuando vaya a contratar sobre el tipo de material, costos. Si tiene la necesidad de abaratar costos que sepa qu\u00e9 material alternativo, cu\u00e1l es el costo, los lustres; si elige un lustre pulido y espejado sale $190 el metro cuadrado la terminaci\u00f3n, si quiere bajar un poco los costos puede ir a un misma calidad pero sin el brillante le va a costar $120 el metro cuadrado. No es muy com\u00fan que se haga esto en Argentina, pero no creemos que haya que tener secretos con el cliente. Hay que brindarle toda la informaci\u00f3n. <\/p>\n
– \u00bfC\u00f3mo trabajan el asesoramiento al cliente? \u00bfLo hacen a trav\u00e9s del contacto de un arquitecto, de un dise\u00f1ador?
MC- Primero intentamos saber qu\u00e9 es lo que el cliente busca. Segundo, si tiene o no los planos del mobiliario que quiere.
Natalia Masmon- Hay veces que ya vienen con la idea clara de qu\u00e9 es lo que quieren porque hicieron un desarrollo. Y hay veces que tienen una zona a cubrir y necesitan que uno le brinde el desarrollo del layout y de los planos, y un poco del dise\u00f1o porque no desarrollaron tanto todav\u00eda.
MC- Algunos tienen la intermediaci\u00f3n de un estudio de arquitectos que desarrollan el proyecto y nosotros asesoramos algunas cuestiones de dise\u00f1o respetando el lugar que ocupan el arquitecto y el estudio en esto del desarrollo del interiorismo, y asesor\u00e1ndolo fundamentalmente cuando es un estudio, en cuanto a los materiales, herrajes. Ellos intermedian con el cliente y tienen que saber explicar c\u00f3mo se conforma el presupuesto y el porqu\u00e9 sale 100 y no sale 200. Y por qu\u00e9 en comparaci\u00f3n con otros presupuestos estamos m\u00e1s bajos o m\u00e1s altos, para poder hacer una tabla comparativa de verdad, como se debe hacer con todas las caracter\u00edsticas del mobiliario. En Argentina eso es algo que no se suele hacer, no se suelen brindar muchas informaciones al cliente, como si fuera un secreto. La verdad es que no vamos a especular sobre eso. <\/p>\n
– \u00bfTrabajan a medida o con l\u00edneas est\u00e1ndar?
MC- Nosotros trabajamos sobre el dise\u00f1o del cliente o directamente a medida, o proponiendo tambi\u00e9n. Cuando viene un hotelero que no tiene intervenci\u00f3n de un estudio de arquitecto y quiere desarrollar la obra le proponemos alg\u00fan dise\u00f1o con Daniel Calegari, que es el dise\u00f1ador de nuestro equipo. Ac\u00e1 estamos presentando una l\u00ednea que tiene dos caracter\u00edsticas fundamentales. Primero, es un esquema minimalista con la utilizaci\u00f3n de la curva, que es algo que nos caracteriza debido a la maquinaria que tenemos. Lo podemos hacer muy f\u00e1cilmente. Y tuvimos el objetivo cuando empezamos el dise\u00f1o de salir del esquema que tiene la empresa en Italia, que es de mucha madera maciza, muy elaborado, para el mercado del norte de Italia. Y ac\u00e1 nos interpretaban como que hac\u00edamos ese tipo de esquemas, y era contraproducente. Por eso con esto quisimos demostrar que hacemos l\u00edneas modernas y que este concepto para obtenerlo es atractivo porque tiene un costo muy accesible porque las mesas de luz son integradas al respaldo. Y si hay algo que encarece mucho las habitaciones de hotel, son las mesas de luz al estar aparte con cajones y todo. Se hace muy costoso. La idea nuestra con esta l\u00ednea es la integraci\u00f3n en un solo mueble de todos los componentes que necesita una habitaci\u00f3n de cinco estrellas. El de la empresa en Italia es un mobiliario muy de monta\u00f1a, mucha madera. Eso se utiliza mucho all\u00e1. Entonces el arquitecto y el constructor pensaban que hac\u00edamos solamente este tipo de elaboraci\u00f3n de la madera. Y si bien podemos hacer eso, podemos proponer esta l\u00ednea nueva tambi\u00e9n. <\/p>\n
– \u00bfApuntan al dise\u00f1o \u00edntegro de la habitaci\u00f3n?
MC- Nosotros apuntamos al dise\u00f1o \u00edntegro de la habitaci\u00f3n. Con lo que hace a gastronom\u00eda, la empresa es especialista en Italia. El dise\u00f1o de las barras de los bares es directamente de la empresa de all\u00e1. Cuando se trata de habitaciones y el cliente no sabe bien lo que quiere, lo asesoramos. Pero no lo asesoramos como un servicio que se cobra aparte, sino como un servicio del valor agregado propio. Nuestra ganancia es vender muebles, con calidad y dise\u00f1o agregado al mueble. Nosotros no vamos a vender dise\u00f1os, lo nuestro es la fabricaci\u00f3n de muebles. <\/p>\n
– \u00bfCu\u00e1l es el mercado al que apuntan ustedes? \u00bfQui\u00e9nes son clientes de Moggio?
MC- La estrategia nuestra es la fabricaci\u00f3n de muebles en hoteler\u00eda, gastronom\u00eda y obras. Una cosa muy importante es que no vendemos a particulares, al p\u00fablico directo. Salvo que sean algunos referentes, alguna recomendaci\u00f3n. Pero lo nuestro es no vender al p\u00fablico, es algo que trazamos desde el principio. No tenemos showrooms comerciales. Nosotros somos fabricantes del mobiliario. <\/p>\n
– \u00bfCu\u00e1l es la forma de promoci\u00f3n de la firma?
MC- En eventos como \u00e9ste. Es nuestra presentaci\u00f3n en lo que es hoteler\u00eda y gastronom\u00eda.
NM- Despu\u00e9s tambi\u00e9n en estudios, en consultoras. Hacemos un seguimiento de todos los proyectos que se hacen en el pa\u00eds. Presentamos la informaci\u00f3n a los estudios de arquitectura, hoteles. Despu\u00e9s los invitamos a que vengan a la f\u00e1brica. As\u00ed es un poco como hacemos para estar.
– \u00bfLa planta en Argentina trabaja s\u00f3lo para el pa\u00eds o est\u00e1n exportando?
MC- Estamos trabajando para Buenos Aires, para el interior y estamos empezando a trabajar para Punta del Este, Uruguay. La idea para el a\u00f1o pr\u00f3ximo es empezar a fabricar los productos y exportarlos a Italia para que la empresa le d\u00e9 la \u00faltima parte de la terminaci\u00f3n. Ac\u00e1 hay dos ventajas grandes comparativas que son el precio de la mano de obra, que cuesta cuatro veces menos que en Italia, y la carga tributaria y la presi\u00f3n impositiva que son menores ac\u00e1 que en Italia. De modo que vamos a empezar a desarrollar los productos de la empresa ac\u00e1 y a exportarlos desarmados y sin lustre, que es la \u00faltima etapa. Y la empresa all\u00e1 se va a dedicar a lustrarlos e instalarlos.
– \u00bfEl crecimiento de la f\u00e1brica es el esperado?
MC- S\u00ed, va teniendo un crecimiento muy importante. Tenemos 1.500 metros cuadrados dedicados a la producci\u00f3n y vamos a llegar antes de fin de a\u00f1o a los 2.000 metros cuadrados, porque tenemos un entrepiso. La verdad es que el socio italiano tuvo una visi\u00f3n estrat\u00e9gica m\u00e1s que interesante porque ya desde el principio plante\u00f3 que en menos de un a\u00f1o \u00edbamos a quedarnos cortos con la planta. As\u00ed que si bien no lo estamos pensando ahora, si seguimos creciendo a este ritmo tendremos que pensar en dos o tres a\u00f1os en duplicar al menos los metros cuadrados para la producci\u00f3n o tener otro lugar para almacenamiento. <\/p>\n
– \u00bfQu\u00e9 cantidad de empleados tienen?
MC- Va variando de acuerdo a que no es f\u00e1cil conseguir personal capacitado. Es todo un tema, por suerte los \u00faltimos tres o cuatro meses lo resolvimos. Tenemos en planta entre 20 y 25 empleados. Pero tenemos cinco que son los referentes en cada sector de la producci\u00f3n, que nos llev\u00f3 mucho tiempo encontrarlos y la verdad es que es m\u00e1s que valioso porque son personas del oficio. En Argentina se perdi\u00f3 en los a\u00f1os noventa la vocaci\u00f3n para el trabajo y entonces el rubro manual da mucha dificultad para conseguirlo. Por suerte est\u00e1bamos preocupados hasta hace 3 o 4 meses atr\u00e1s porque no consegu\u00edamos la cantidad y calidad del personal que necesit\u00e1bamos m\u00ednimo para funcionar muy bien, pero conseguimos. Pensamos que vamos a seguir incorporando personal de ac\u00e1 a marzo del a\u00f1o que viene. Siguiendo esta proyecci\u00f3n vamos a tener que incorporar al menos 10 o 15 personas m\u00e1s del oficio. No me refiero a personas que \u00fanicamente manejen m\u00e1quinas sino que sepan la carpinter\u00eda de verdad. No es f\u00e1cil porque no pasa tampoco por una cuesti\u00f3n de sueldo, pasa por encontrar gente que tenga vocaci\u00f3n de aprender, de trabajar, de trabajar bien.
NM- Sobre todo, lo m\u00e1s importante es que tengan ganas de capacitarse, ganas de crecer.
MC- Nosotros no atamos nada con alambre y en la cultura argentina est\u00e1 muy arraigado \u201clo atamos con alambre\u201d. \u201cSi este mueble tiene una rayita, est\u00e1 bien\u201d. Si tiene una rayita tiene que quedar bien, no puede tener una rayita, ni tiene que ser fuera de lugar. Hacer las cosas bien o mal cuesta lo mismo, pero cuando se hace algo que ya se hizo se lo hace de mala gana. <\/p>\n
– \u00bfUstedes les brindan la capacitaci\u00f3n?
MC- Francisco (Cerd\u00e1) est\u00e1 a cargo de la capacitaci\u00f3n. No es un gerente de oficina como yo sino que \u00e9l est\u00e1 en la planta constantemente capacitando personal, tanto en la planta como en las obras. <\/p>\n
Fotos: Gentileza Moggio (www.c-moggio.com)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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