(Buenos Aires, 13 de mayo de 2014). \u201cExpo Encuentro Monte Traslasierra\u201d se realiz\u00f3 el 11 y 12 de abril en la Estaci\u00f3n Forestal INTA Villa Dolores, C\u00f3rdoba, informaron fuentes de INTA. Fue un encuentro de productores de monte nativo de Traslasierra, norte de C\u00f3rdoba, Santiago del Estero, Catamarca, La Rioja y San Luis, con el objetivo de \u201cvisibilizar y celebrar el uso m\u00faltiple del bosque nativo\u201d.<\/p>\n
\u201cExpo Encuentro Monte Traslasierra\u201d se realiz\u00f3 el 11 y 12 de abril en la Estaci\u00f3n Forestal INTA Villa Dolores, ubicada en camino viejo a San Jos\u00e9 Km.1, Traslasierra, C\u00f3rdoba. Este encuentro de productores del monte nativo incluy\u00f3 exposiciones din\u00e1micas, feria de productos, espacios institucionales, m\u00fasica y poes\u00eda. Organizaron Cooperativa Viva El Monte y la Estaci\u00f3n Forestal Villa Dolores, y auspici\u00f3 la Direcci\u00f3n de Bosques de Secretar\u00eda de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Naci\u00f3n (SAyDS). <\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que la Expo Encuentro Monte Traslasierra se desarroll\u00f3 en el marco del Proyecto Regional con enfoque territorial INTA Cordo-1262204: Gesti\u00f3n de la innovaci\u00f3n en el territorio del arco noroeste de la provincia de C\u00f3rdoba y cont\u00f3 con el apoyo de la Direcci\u00f3n de Bosques Nativos de Naci\u00f3n y los Programas PROFEDER y Pro-Huerta. <\/p>\n
Estuvieron presentes funcionarios de INTA, como el Director de la EEA Manfredi, el Coordinador del Proyecto Regional con enfoque territorial del NO de C\u00f3rdoba, el Coordinador Nacional del Programa Forestales, la Coordinadora del Proyecto Integrado Bosque Nativo, la Coordinadora provincial del Pro-Huerta, la coordinadora del Proyecto Regional con enfoque territorial del norte de San Luis, adem\u00e1s de t\u00e9cnicos de INTA de varias provincias y localidades. <\/p>\n
Adem\u00e1s asistieron t\u00e9cnicos de la Secretaria de Ambiente de la Naci\u00f3n, del \u00e1rea de bosques nativos de la provincia de C\u00f3rdoba, de la Subsecretaria de Agricultura Familiar de San Juan, del INTI de Capilla del Monte y de las Universidades de C\u00f3rdoba y San Luis. <\/p>\n
Fue un encuentro de productores de monte nativo de Traslasierra, norte de C\u00f3rdoba, Santiago del Estero, Catamarca, La Rioja, San Luis, Direcci\u00f3n de Bosques de SAyDS, INTA, INTI, universidades y ONGs, con el objetivo de \u201cvisibilizar y celebrar el uso m\u00faltiple del bosque nativo, revalorizando las pr\u00e1cticas socioproductivas tradicionales e innovativas\u201d. <\/p>\n
El encuentro tuvo el objetivo de reunir a los productores del monte nativo y revalorizar las experiencias socio-productivas de utilizaci\u00f3n de la diversidad del monte. <\/p>\n
Los actores principales del encuentro fueron los productores, tanto en las exposiciones como en la feria de productos. Se sumaron instituciones y organizaciones que presentaron sus espacios con informaciones de inter\u00e9s. <\/p>\n
Hubo m\u00e1s de 400 asistentes, provenientes de 35 localidades del interior de la provincia de C\u00f3rdoba y de las provincias de San Luis, La Rioja, Catamarca, San Juan, Santiago del Estero, Buenos Aires y R\u00edo Negro. <\/p>\n
En las dos jornadas matutinas hubo exposiciones din\u00e1micas de experiencias socio-productivas, cosecha y molienda de frutos, panificados del monte, alimentos para cel\u00edacos, dulces y miel de monte, usos constructivo y energ\u00e9tico, monte remedio, tintes naturales y tejidos, protecci\u00f3n del monte y viveros. Veintitr\u00e9s productores explicaron y demostraron el uso m\u00faltiple del monte. <\/p>\n
Se habl\u00f3 de alimentos (desde cosecha y molienda de frutos, hasta elaboraci\u00f3n de panificados, alimentos para cel\u00edacos, dulces t\u00edpicos, quesos y mieles), monte le\u00f1ero y uso artesanal de maderas, utilizaci\u00f3n de especies medicinales y tint\u00f3reas, viveros de nativas y conservaci\u00f3n del monte. <\/p>\n
Durante la pausa entre exposiciones, se degustaron panificados con harinas de algarrobo, infusiones de yuyos medicinales, torrado de algarroba y jugos de frutos del monte nativo, preparados por Viva el monte. <\/p>\n
Durante las tardes se desarroll\u00f3 la feria de productos del monte, participando m\u00e1s de 50 feriantes, con predominio de productos alimenticios (panificados, mieles, alojas, arropes, patay, bolanchao, yuyos para infusiones, quesos de cabra, licores, cervezas, etc.) y variados trabajos en tintes y tejidos artesanales, pinturas, preparados medicinales, cester\u00eda, carpinter\u00eda artesanal, tallas en maderas, juguetes, adornos, bibliograf\u00eda y viveros de cactus, herb\u00e1ceas y le\u00f1osas. <\/p>\n
Los productores m\u00e1s numerosos fueron los oriundos de Santiago del Estero, norte de C\u00f3rdoba, Traslasierra y San Luis. <\/p>\n
\u201cEl espacio fue muy fruct\u00edfero para continuar con los intercambios entre productores, compartir aprendizajes y descubrir nuevos usos y modos regionales de utilizaci\u00f3n del monte\u201d, afirmaron fuentes de INTA Villa Dolores. <\/p>\n
Algunas organizaciones de productores presentes fueron: Cooperativa Viva el monte, Artesanas textiles del norte de C\u00f3rdoba, Productores de Santiago del Estero, Asociaci\u00f3n de apicultores del norte de C\u00f3rdoba, EFA Tuclame, Asociaci\u00f3n ap\u00edcola Balde de Escudero, Campesinos de Tulumba, Vecinos de Guanaco Boleado, Asociaci\u00f3n de campesinos del valle de Conlara, y Uni\u00f3n campesina de Traslasierra. <\/p>\n
Entre los visitantes hubo estudiantes y docentes del profesorado de Biolog\u00eda de Villa Dolores, de escuela secundaria de Villa Sarmiento y de la Escuela de la familia agr\u00edcola de Tuclame. <\/p>\n
En simult\u00e1neo, funcionaron cerca de 15 espacios institucionales que trabajan en las \u00e1reas de conservaci\u00f3n ambiental, educaci\u00f3n, tecnolog\u00eda y producci\u00f3n. <\/p>\n
Entre las organizaciones relacionadas a la conservaci\u00f3n y educaci\u00f3n, estuvieron la Asociaci\u00f3n Bomberos Voluntarios de Villa Dolores, Consorcio Champaqu\u00ed, Proyecto Reserva Educativa La Loma, Escuela Rural Jos\u00e9 M\u00e1rmol y Eco-traslasierra. <\/p>\n
Del \u00e1mbito de la tecnolog\u00eda y la producci\u00f3n participaron la Subsecretaria Agricultura Familiar regi\u00f3n centro, INTA Concar\u00e1n (San Luis), INTA Pro-Huerta Villa Dolores, INTA Fr\u00edas (Santiago del Estero); INTA IPAF regi\u00f3n pampeana, Laboratorio de mieles del noroeste de C\u00f3rdoba (pluriinstitucional) Jardines tint\u00f3reos (UNC), Estaci\u00f3n Forestal INTA Villa Dolores, Planta piloto de procesamiento de alimentos (pluriinstitucional de Santiago del Estero) y ACEBAND. <\/p>\n
El Programa municipal Villa Dolores Recicla promovi\u00f3 la separaci\u00f3n diferencial de residuos. El Jard\u00edn de los presentes instal\u00f3 un servicio de ba\u00f1os secos y desarroll\u00f3 un taller al respecto. <\/p>\n
En la \u00faltima tarde se realiz\u00f3 un plenario final donde los productores expusieron el inter\u00e9s de sostener sus modos de vida y producci\u00f3n en el monte y la voluntad de construir una red com\u00fan de intercambio y venta de productos. Se inici\u00f3 un listado de productores interesados y se plante\u00f3 el compromiso de avanzar en la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n diferencial de las producciones cuidadosas del monte, basadas en trabajo familiar y cooperativo. Al caer la tarde, con los m\u00fasicos locales se celebr\u00f3 el final feliz del encuentro. <\/p>\n
A pocos d\u00edas de finalizado el encuentro, INTA Villa Dolores solicit\u00f3 una evaluaci\u00f3n a los participantes que hab\u00edan dado sus datos de correo electr\u00f3nico. Entre los resultados, se destac\u00f3 como muy positiva la organizaci\u00f3n, las tem\u00e1ticas tratadas, el desempe\u00f1o de los expositores y los espacios de feria. Se resaltaron las relaciones interpersonales, el espacio de integraci\u00f3n y la alegr\u00eda del encuentro. <\/p>\n
Finalmente se expres\u00f3 la necesidad de realizar una mayor difusi\u00f3n, la disposici\u00f3n para afianzar v\u00ednculos y la importancia de reiterar la experiencia. <\/p>\n
Fotos: Gentileza INTA Villa Dolores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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