{"id":16549,"date":"2024-06-06T06:56:51","date_gmt":"2024-06-06T09:56:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/?p=16549"},"modified":"2024-05-31T12:23:00","modified_gmt":"2024-05-31T15:23:00","slug":"sistema-silvopastoril-en-campos-ganaderos-de-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/2024\/06\/06\/sistema-silvopastoril-en-campos-ganaderos-de-uruguay\/","title":{"rendered":"Datos un sistema silvopastoril en campos ganaderos de Uruguay"},"content":{"rendered":"\n

Silvopastoril de Uruguay:<\/strong> Desarrollo Forestal cont\u00f3 con dos enviados especiales al VIII Congreso Forestal Latinoamericano (CONFLAT<\/a>) y V Congreso Forestal Argentino (CFA), que se desarrollaron en marzo de 2023 en Mendoza capital. A continuaci\u00f3n, la desgrabaci\u00f3n de la disertaci\u00f3n \u201cContribuci\u00f3n del componente arb\u00f3reo para compensar emisiones de Carbono y Retor\u00adno Econ\u00f3mico en un Sistema Ganadero\u201d. La autora afirm\u00f3 que \u201cestos sistemas pueden ayudar al productor ganadero a abatir las emisiones de carbono, si fueran a hacer un balance de carbono\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La ponencia\n\u201cContribuci\u00f3n del componente\narb\u00f3reo para compensar emisiones de Carbono y Retor\u00adno Econ\u00f3mico en un Sistema\nGanadero\u201d se desarroll\u00f3 en la Sala\nCacheuta.<\/p>\n\n\n\n

Fue parte\ndel eje tem\u00e1tico \u201cCompetitividad Econ\u00f3mica\u201d y se trata de una investigaci\u00f3n a\ncargo de Adriana Bussoni, Franco Schinato, Mariana Boscana, Hern\u00e1n\nBueno, Francisco Di\u00e9guez.<\/p>\n\n\n\n

Desarrollo\nForestal presenta la disertaci\u00f3n completa de Bussoni, que registr\u00f3 en marzo de\n2023 un enviado especial a Mendoza: <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl trabajo\nque voy a presentar forma parte de un proyecto de investigaci\u00f3n donde se llevan\nadelante varios casos. Voy a hacer menci\u00f3n a la contribuci\u00f3n, a tratar de evaluar\ncu\u00e1nto aporta el componente arb\u00f3reo para compensar emisiones y qu\u00e9 retorno\necon\u00f3mico genera.<\/p>\n\n\n\n

Son plantaciones en baja densidad con la idea de que sean silvopastoriles y que aporten en una mejora de las emisiones de di\u00f3xido de carbono de la ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"silvopastoril
Proporci\u00f3n de carbono almacenado en plantaciones, seg\u00fan la investigaci\u00f3n de Bussoni.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Las plantaciones cuentan con callejones de 18 metros de\ndistancia y el caso que voy a presentar se ha hecho con eucaliptus dunii. Es\nuna empresa que cuenta con 3.000 hect\u00e1reas y su principal actividad es la\nexportaci\u00f3n de carne. Uruguay es un pa\u00eds muy ganadero.<\/p>\n\n\n\n

El grueso del carbono se aloja en la biomasa forestal a\u00e9rea\ny el resto se aloja en el suelo. En este caso nos interesa la biomasa a\u00e9rea.<\/p>\n\n\n\n

La mayor\nparte de los montes plantados est\u00e1n en Am\u00e9rica latina y no hay que despreciar\nel aporte que hacen esos montes a la fijaci\u00f3n de carbono. Y tambi\u00e9n est\u00e1 el\ntema de que la ganader\u00eda es el principal emisor y eso trae controversias.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo\nnuestro es esta faz fue evaluar el potencial de estos montes para sumidero. Y\ntambi\u00e9n brindar al ganado sombra y abrigo. Y puede ser una diversificaci\u00f3n de\ningresos para el productor.<\/p>\n\n\n\n

Es en el\ncentro sur de Uruguay y en esas 3.000 hect\u00e1reas se ha forestado un 8 por ciento\nde esa superficie.<\/p>\n\n\n\n

La metodolog\u00eda fue establecer parcelas permanentes. Es un carbono temporal. Esos montes en alg\u00fan momento se van a cosechar y van a tener un destino industrial. Esa acepci\u00f3n de sumidero temporal est\u00e1 aceptada.<\/p>\n\n\n\n

\"silvopastoril
Conclusiones de la investigaci\u00f3n que encabeza Bussoni.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n\ntenemos las declaraciones de stocks ganaderos de la empresa, entonces con eso\nse calcularon todas las unidades ganaderas.<\/p>\n\n\n\n

Son montes\nde unas 400 plantas por hect\u00e1rea. El m\u00e1ximo incremento se obtiene a los 11\na\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En base a\nlos stocks de la empresa, si computamos novillos de 1-2 a\u00f1os, y de 2-3 a\u00f1os, a\nlos que asignamos una carga promedio de 0,85 unidades ganaderas a los largo de\n4 o 5 a\u00f1os -estoy simplificando-, eso nos da emisiones de 3,14 tn de CO2 por\nhect\u00e1rea al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

La primera\nconclusi\u00f3n es que estos sistemas pueden ayudar al productor ganadero a abatir las\nemisiones de carbono, si fueran a hacer un balance de carbono. <\/p>\n\n\n\n

Hoy se est\u00e1\nen un proceso de obtener etiquetas comerciales de carne carbono neutro, algo\nque tambi\u00e9n est\u00e1 en Argentina y Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Por cada\nhect\u00e1rea que yo tenga con estos sistemas silvopastoriles puedo neutralizar las\nemisiones de 6 hect\u00e1reas de ganader\u00eda. Y estamos hablando de baja densidad de\nplantaciones.<\/p>\n\n\n\n

Otro tema\nimportante es que, si sumamos la biomasa forrajera, esa biomasa aporta\naproximadamente 2,6 toneladas de CO2 por hect\u00e1rea por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, a\ndensidades bajas, primero, tenemos retorno. Y es compatible con la ganader\u00eda. R\u00e1pidamente,\nla ganader\u00eda con buenos n\u00fameros da un 6 por ciento, un 7 por ciento de\nrentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, desde el punto de vista de abatir la cantidad de carbono este sistema tambi\u00e9n es positivo. <\/p>\n\n\n\n

Y resumo\nalgunas conclusiones:<\/p>\n\n\n\n

– Aporta a\ndiversificar los ingresos;<\/p>\n\n\n\n

– Esto es\nbastante controversial, pero la biomasa forrajera es l\u00e1bil, en el sentido que\nuna sequ\u00eda acaba con esa biomasa. Y representa el 14 por ciento de la biomasa\ndel sistema. El resto la aporta la biomasa forestal. Y siempre la biomasa\nforrajera es menor a las emisiones con una carga compatible de ese sistema;<\/p>\n\n\n\n

– En\neventos extremos como una sequ\u00eda esa biomasa forrajera no es tan persistente.<\/p>\n\n\n\n

Muchas\ngracias\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Preguntas\ndel p\u00fablico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Tras las\npreguntas del p\u00fablico, Bussoni respondi\u00f3:<\/p>\n\n\n\n

– \u201cLa renta\nganadera, considerando activos directos e indirectos, es de un 6 por ciento. Ha\nmejorado y es much\u00edsimo para la ganader\u00eda tradicional uruguaya, que sol\u00eda tener\nrentas del 2 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

– \u201cSi a ese sistema le agregamos esa biomasa que vamos a poder cosechar y comercializar, sin duda que eso va a apalancar el negocio ganadero. Este proyecto busca poner en valor la carne, que es el producto principal, y poner en valor ese servicio ambiental que podr\u00edan dar las plantaciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"silvopastoril
Caracter\u00edsticas del predio ubicado en Uruguay que estudia el equipo encabezado por Bussoni.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

SSP como cambio cultural que puede mejorar la \u201cecuaci\u00f3n econ\u00f3mica\u201d<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Desarrollo Forestal se entrevist\u00f3 en exclusiva con Adriana Bussoni para ampliar algunos de los conceptos que se\u00f1al\u00f3 en su disertaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Y la investigadora dijo lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n

\u201cYo creo\nque las ventajas de los sistemas silvopastoriles son que permiten armonizar los\npuntos favorables, tanto productivos como econ\u00f3micos. Y esa irrupci\u00f3n en\npraderas naturales, algunas degradadas y otras, no, es m\u00e1s moderada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl emisor\n(de CO2) m\u00e1s importante del agro en Uruguay es la ganader\u00eda. Entonces hay\niniciativas gubernamentales para hacer una contabilidad en la que se computa el\n\u00e1rea forestada contra las emisiones ganaderas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor otro\nlado, hay iniciativas privadas, como la de un frigor\u00edfico que opera en la\nregi\u00f3n, que est\u00e1 interesado en producir carne con un balance de carbono\nfavorable. O neutro. Y la leche tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cY a nivel\ngubernamental se impulsa buscar el sello carbono positivo. Ahora, Uruguay no es\nun pa\u00eds deforestador, a diferencia de otros, como Paraguay y Brasil. Entonces,\nnuestras carnes no tendr\u00edan el problema de tener detr\u00e1s una deforestaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNosotros\ntenemos que trabajar para promover estos sistemas y demostrar que somos\namigables en ese sentido.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl sector\nganadero en Uruguay ha tenido una gran resistencia a la entrada de la\nforestaci\u00f3n, en general. Un grupo de productores muy tecnificados ha conformado\nuna sociedad de silvopastoreo. <\/p>\n\n\n\n

\u201cB\u00e1sicamente,\nson productores ganaderos que quieren incorporar, en bajas densidades y\ntendiendo a un manejo de madera s\u00f3lida, producci\u00f3n forestal. Como lo llamar en\nUruguay, al \u201cpiso ganadero\u201d se estar\u00eda sumando el \u201cpiso forestal\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cY as\u00ed se mejora much\u00edsimo la ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica. Esos son cambios culturales, que llevan un proceso y un tiempo. Yo pienso que a partir de ahora se puede dar un cambio positivo.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Leer: Contin\u00faan en Mendoza VIII CONFLAT y V Congreso Forestal Argentino<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Fotos:\nDesarrollo Forestal (Enviados Especiales a Mendoza) y presentaciones de Bussoni\ny Topanotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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