{"id":14035,"date":"2021-06-25T17:32:06","date_gmt":"2021-06-25T20:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/?p=14035"},"modified":"2021-06-25T20:39:23","modified_gmt":"2021-06-25T23:39:23","slug":"afoa-organizo-un-seminario-virtual-sobre-sistemas-foresto-ganaderos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/2021\/06\/25\/afoa-organizo-un-seminario-virtual-sobre-sistemas-foresto-ganaderos\/","title":{"rendered":"AFoA organiz\u00f3 un seminario virtual sobre Sistemas Foresto Ganaderos"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>El seminario virtual \u201cSistemas Foresto Ganaderos ante demandas de huella de carbono en producci\u00f3n de carne. Innovaci\u00f3n en trazabilidad\u201d se desarroll\u00f3 ayer, organizado por AFoA. Oportunidad para sinergizar entre forestaci\u00f3n y ganader\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hay\nuna oportunidad en mercados mundiales para exportaciones de carne vacuna que\ncertifiquen huella de carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>China\nincorpora a\u00f1o tras a\u00f1o a 40 millones de habitantes a una clase media que, entre\notros novedosos consumos, pasa a comprar carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n<p>Argentina\nes uno de los principales exportadores mundiales de carne vacuna y la foresto ganader\u00eda\nabre una oportunidad en mercados de alto valor<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Bienvenida<\/h4>\n\n\n\n<p>La\nAsociaci\u00f3n Forestal Argentina (AFoA) organiz\u00f3 ayer un seminario virtual y\ngratuito sobre uno de los temas presentes en la agenda ambiental mundial: la\nmitigaci\u00f3n de la huella de carbono en la producci\u00f3n de carne. <\/p>\n\n\n\n<p>El lema del evento fue \u201cSistemas Foresto Ganaderos ante demandas de huella de carbono en producci\u00f3n de carne. Innovaci\u00f3n en trazabilidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"715\" src=\"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/afoaforestgan2-25-06-21.jpg\" alt=\"seminario sistemas foresto ganaderos\" class=\"wp-image-14037\" \/><figcaption>Osvaldo Vassallo, presidente de AFoA.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La\nbienvenida general a los asistentes estuvo a cargo de Osvaldo Vassallo,\npresidente de AFoA, quien afirm\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;\n\u201cHoy nos convoca el di\u00e1logo para un reto como responder a los desaf\u00edos globales\nde avanzar hacia sistemas de producci\u00f3n que mejoren las pr\u00e1cticas de\nsostenibilidad y reduzcan la huella de carbono;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;\n\u201cLos \u00e1rboles y la producci\u00f3n ganadera tienen mucho para aportar en esta demanda\ninternacional. Por ello agradecemos la participaci\u00f3n en este seminario a Dardo\nChiesa, presidente de la Mesa Nacional de Ganados y Carne. Forestaci\u00f3n y\nganader\u00eda les estamos dando juntos esta bienvenida juntos; &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;\n\u201cEste seminario nos propone explorar las posibilidades de los sistemas foresto\nganaderos para la reducci\u00f3n de la huella de carbono y la producci\u00f3n de carne. Pero,\nadem\u00e1s, si estos sistemas tienen una demanda cierta por parte de los\nconsumidores o no la tiene;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;\n\u201cPor ello agradecemos la presencia de Jorge Esquivel, un amigo de la casa, para\ncomentar sobre sus experiencias en sistemas foresto ganaderos en Argentina. Y\nla presencia de los m\u00e1ximos referentes en el comercio de carne del MERCOSUR;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;\n\u201cDesde ya agradecemos al CEO del Grupo Marfrig, Gustavo Kahl, y al gerente de\nSostenibilidad del Grupo Minerva, Taciano Custodio. Nicol\u00e1s Balestrini tratar\u00e1\nde desasnarnos sobre las oportunidades del uso de blockchain para cumplir con\neste requisito;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;\n\u201cEsperamos que este seminario marque un antes y un despu\u00e9s en la proyecci\u00f3n de\nlas posibilidades de trabajo conjunto entre los forestales y los ganaderos,\nmostrando que hay nuevas alternativas de negocios donde todos ganen: el\nforestador, el ganadero y el ambiente, por sobre todo. Much\u00edsimas gracias. Y\nvamos a los hechos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Fue\nmoderador Mart\u00edn Rasines, gerente Forestal de Enrique Zeni &amp; C\u00eda. S.A.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ganader\u00eda\ny nuevas tecnolog\u00edas<\/h4>\n\n\n\n<p>Fue primer orador Dardo Chiesa, presidente de la Mesa Nacional de Ganados y Carne.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Dardo Chiesa  Huella de carbono y trazabilidad\u201d\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tvsYSL4BcRQ?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Esta\nentidad re\u00fane a productores, sindicatos, industrias frigor\u00edficas de consumo y\nexportaci\u00f3n, proveedores de gen\u00e9tica, asociaciones de criadores, consignatarios\ny cadenas comerciales de la carne.<\/p>\n\n\n\n<p>Chiesa\ndio un pantallazo general de la situaci\u00f3n actual y brind\u00f3 el marco del panorama\nfuturo esperado.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan\nFAO la producci\u00f3n ganadera incide de manera importante en el cambio clim\u00e1tico,\nal representar el 14,5% de las emisiones totales de los gases de efecto\ninvernadero (GEI) globales. <\/p>\n\n\n\n<p>Los grandes bloques comerciales y los principales proveedores de alimentos del mundo demandan crecientemente pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n sostenible y, en particular, que se mida la<a href=\"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/2019\/10\/29\/forestacion-ganaderia-carne-carbono-neutro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" huella de carbono (abre en una nueva pesta\u00f1a)\"> huella de carbono<\/a> para favorecer los sistemas que mitiguen estos gases.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\neste motivo, se est\u00e1 poniendo especial \u00e9nfasis en investigar y promover\npr\u00e1cticas y tecnolog\u00edas en sistemas de producci\u00f3n que reduzcan y mitiguen las\nemisiones GEI y en sistemas de trazabilidad en toda la cadena de suministro. <\/p>\n\n\n\n<p>Los\nsistemas foresto-ganaderos son una alternativa de producci\u00f3n de carne que tiene\nm\u00faltiples beneficios econ\u00f3micos y ambientales, incluida la posibilidad de\nmitigar los GEI del ganado con la plantaci\u00f3n de \u00e1rboles. <\/p>\n\n\n\n<p>La necesidad de la trazabilidad desde el origen y en toda la cadena de suministro se puede ver facilitada por las nuevas tecnolog\u00edas, como el uso de blockchain.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"947\" src=\"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/afoaforestgan4-25-06-21.jpg\" alt=\"disertantes sistemas foresto ganaderos\" class=\"wp-image-14039\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Fotos:\nTransmisi\u00f3n por Zoom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El seminario virtual \u201cSistemas Foresto Ganaderos ante demandas de huella de carbono en producci\u00f3n de carne. 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