{"id":10886,"date":"2018-11-09T16:26:38","date_gmt":"2018-11-09T19:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/?p=10886"},"modified":"2018-11-15T16:28:57","modified_gmt":"2018-11-15T19:28:57","slug":"silvopastoril-los-peucos-junin-de-los-andes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maderamen.com.ar\/desarrollo-forestal\/2018\/11\/09\/silvopastoril-los-peucos-junin-de-los-andes\/","title":{"rendered":"IV Congreso Nacional Silvopastoril: D\u00eda de Campo en Los Peucos, Jun\u00edn de los Andes"},"content":{"rendered":"

Un Enviado Especial de Desarrollo Forestal particip\u00f3 en Villa La Angostura, Neuqu\u00e9n, del IV Congreso Nacional de Sistemas Silvopastoriles<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Su lema es \u201cUna oportunidad para el desarrollo sustentable\u201d y se realiz\u00f3 por primera vez en la Patagonia. Desarrollo Forestal particip\u00f3 del D\u00eda de Campo en Estancia Los Peucos, donde investigadores y propietarios del lugar explicaron detalles de la cr\u00eda de ganado vacuno entre forestaciones de pino ponderosa.<\/p>\n

Estancia Los Peucos se ubica en la precordillera de los Andes neuquina y tiene las siguientes caracter\u00edsticas, tal como se relat\u00f3 en el D\u00eda de Campo del IV Congreso Nacional de Sistemas Silvopastoriles:<\/p>\n

– Los pastizales se componen de mucha estepa graminosa, muy poco forrajera, y una estepa m\u00e1s arbustiva, con productividad forrajera muy baja. La base forrajera de todos los campos ganaderos de la zona son los mallines, que son como sitios a-zonales. Son humedales con agua casi permanente. Son la base forrajera de todos los campos de precordillera. Existen mallines m\u00e1s h\u00famedos y menos h\u00famedos. No dependen de la lluvia de la zona, sino que se nutren del agua superficial. De la napa, principalmente. Est\u00e1n, generalmente, en lugares bajos del paisaje. Un mall\u00edn puede llegar a producir casi 6.000 kilos de materia seca forrajera por hect\u00e1rea por a\u00f1o, mientras que la estepa genera entre 500 kilos y 700 kilos por hect\u00e1rea por a\u00f1o. Pruebas hechas en verano en un mall\u00edn bueno registraron un engorde de 1,6 kilogramos por d\u00eda.<\/p>\n

Guanacos y vacunos<\/h4>\n

Por su parte, Bertil Hoepke, administrador de Estancia Los Peucos, relat\u00f3 el proceso de incorporaci\u00f3n de ganado en el campo:<\/p>\n

– \u201cEn 2001 empezamos a hacer algo distinto con el pasto y empezamos a criar guanacos. Estamos probando con algunos productos; todav\u00eda no estamos comercializando a gran escala. La idea fue que bajaran un poco el pasto y que redujeran el residuo. Y lo que nos pas\u00f3 fue que los guanacos ramonean. Son livianos, no tienen mucho peso corporal. As\u00ed que, adem\u00e1s de los guanacos, en 2006 incorporamos los vacunos. Ah\u00ed s\u00ed empezamos a tener un cambio bastante importante en el pastoreo. Surgi\u00f3 una oportunidad porque un vecino ten\u00eda 150 vaquillonas. La trajimos al campo, nos quedamos con la mitad de los terneros y as\u00ed fuimos armando el rodeo. De esas 150, ahora nos quedan 10. Y las otras 490 que hay en el campo son todas vacas nuestras;<\/p>\n

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Bertil Hoepke, administrador de Estancia Los Peucos<\/figcaption><\/figure>\n

– \u201cTenemos Hereford en este campo, en el que hacemos ciclo completo. Tenemos cr\u00eda, re-cr\u00eda y engorde a campo. Originalmente, los vend\u00edamos terminados. Hab\u00eda una demanda por novillos criados a pasto. Ahora la situaci\u00f3n vari\u00f3. Gusta mucho m\u00e1s el novillito de feedlot, de grasa blanca. Cuando ven la grasa amarilla dicen que es un animal viejo. Estamos tratando de adaptarnos a eso. Por ahora estamos vendiendo a alg\u00fan feedlotero y, tal vez, hagamos una suplementaci\u00f3n a campo. Porque a nosotros lo que nos interesa es que, b\u00e1sicamente, los novillos coman el pasto;<\/p>\n

– \u201cTenemos 500 vacas madres; estamos en un pico de producci\u00f3n de 1.500 animales y la carga media es de 250 animales por a\u00f1o. Tenemos una producci\u00f3n anual de carne de 300 gramos por d\u00eda, incluyendo el invierno. Calculamos que nuestra producci\u00f3n de carne es de 84.000 kilos por a\u00f1o y una producci\u00f3n de carne por hect\u00e1rea de 85 kilos, lo cual est\u00e1 dentro del promedio zonal. Y la receptividad est\u00e1 entre 9,5 hect\u00e1reas por cabeza y 9,8 hect\u00e1reas por cabeza, muy distinto a lo que puede ser provincia de Buenos Aires\u201d.<\/p>\n

Antes de la explicaci\u00f3n de Bertil, su padre y pionero en la forestaci\u00f3n con pino en la Patagonia, Eberardo Hoepke, explic\u00f3 la importancia de eviatar la sobrecarga de animales en los campos patag\u00f3nicos.<\/p>\n